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电磁炉电动餐桌就是在大圆型餐桌桌面上自动旋转面上配置电磁炉的电动餐桌。传统餐桌上的火锅是用酒精、燃烧水、液化气体和电热阻丝加热炖煮的，使用过程中会挥发产生一氧化碳、二氧化碳、甲醇和烟雾，它对人体的眼睛、呼吸道系统都有的伤害，在这样的环境下用餐，虽然亨受了美味佳肴，但同时又受到了有害气体的危害，不仅不利于健康，反受其害。现代科技产品电磁炉，它是应用电磁感应原理，对铁制锅子产生涡电流来产生热的。铁锅跟磁化率有关，而人的磁化率近于真空可忽略为零，因此它产生的磁产对人体无任何影响，在使用过程中无烟、无明火、清洁卫生，这是电磁炉安全环保的显著特点之一；其次，电磁炉工作是电磁感应使铁锅本身高速发热而烹煮食物，其热效率高达90%左右，而传统的电阻丝加热效率也只有40%左右远不及它，而且使用也不安全。综合所述，电磁炉用在餐桌上炖火锅，既环保又节能。电磁炉电动餐桌是近几年酒店餐桌行业的一个创新产品，可以给人们就餐带来更多的方便。