郴州食堂厨具-国内哪家郴州厨房设备厂家信誉好

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酒店厨房设备日益增加，如何合理使用这些设备，提高工作效率并减轻厨师的劳动强度呢？下面天和厨具将为您介绍如何选择和合理使用厨房设备。

设备选择：1. 根据酒店档次和经营情况选择设备，避免过度购买造成成本增加。2. 考虑厨房规模、面积和环境，以厨师工作方便、易于检查为原则。3. 选择能源耗量低、节能、体积小而功率大的厨房设备。4. 选择环保、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备。

设备使用：1. 正确合理的使用厨房设备，制定管理制度，使设备得到合理使用，减少磨损和故障。2. 熟悉设备的性能、结构、原理和用途，做到“四懂三会”。3. 会使用、保养设备，及时排除设备故障。4. 加强设备管理和具体培训，建立专人负责设备保养制度。

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