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玉薯坊为方便粉丝是源头生产厂家,日产粉饼6t,单个粉饼重60g(或65g),直径10cm,采用涂布切割生产工艺,所产粉饼开水冲烫3~5分钟即可食用,外观晶莹剔透。
在生产粉饼时,玉薯坊采用的是恒温双螺旋的方式将红薯淀粉和浆,这样保证了淀粉浆均匀的粘稠度。采用真空抽吸的方式杜绝了淀粉浆中产生气泡,增加了饼丝的韧性。
而采用三阶梯等压布浆的工艺可以调整粉带的各种参数,保证了粉带均匀度。利用高温将粉带定型并充分熟化,s型常温老化系统保证了粉品质量。采用高精度不锈钢切刀切丝成型在烘干时采用了空气能+电磁能高新技术,节能环保,并可分段设置温度,湿度,实现控制,这些技术工艺确保了粉饼统一的标准和品质。
粉饼外观晶莹剔透,口感软滑劲道,吸附性强,易入味,易泡发。粉饼开水冲烫5分钟即可食用,方便速食。
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